ВАНИЛИЯ НА ПРЪЧИЦИ на брой

Vanilla planifolia

Действие и приложение: Усилва секрецията в храносмилателната система, има жлъчегонен ефект. Стимулира потентността.

*Подправка

Начин на употреба: Пръчката се разрязва по дължина на две части с остър нож. Семената се изстъргват с едно две движения на острието и се използват за кремове или десерти.

Ванилов екстракт: Можете да приготвите екстракт като към 500мл спирт за хранителни цели или водка добавите 8 шушулки ванилия, като вътре в съда се поставят извлечените от шушулките семенца и нарязаните на 2 см парчета шушулки. След 2 седмици екстрактът е готов за употреба, но шушулките ванилия не се изваждат от съда, за да продължат да отдават аромата си в естествената ванилова есенция.

Чай от ванилия: 2 см от пръчка ванилия се разрязва по дължина. Запарва се за 15 мин плътно похлупена. Прецежда се и чая се пие топъл със захар или подсладител по вкус.